国庆前后，漫山遍野蜜柚成熟了，到处弥漫着柚香，驰名中外的福建琯溪蜜柚开始集中上市。9月24日下午，一场声势浩大的蜜柚品鉴会在福建平和举行。来自周边的近百名高品质蜜柚种植达人蜂拥而至，携自家生产的五颗蜜柚，角逐“蜜柚之王”！
“蜜柚王”比拼现场竞争激烈
福建平和是琯溪蜜柚地标作物主产区，500余年前即以种植蜜柚闻名，每年以皇家贡品进奉朝廷。然而，近年来琯溪蜜柚的美誉度却屡受冲击，在这次蜜柚品鉴会上，平和蜜柚面临的品质困局以及背后土壤改良的紧迫性，渐渐浮出水面！
安琪福邦地标作物种植行——平和蜜柚篇
蜜柚争霸
福建平和，蜜柚之都，平和及周边县种植面积近百万亩，每年有上百万吨的蜜柚由此发往全国、乃至海外各地。走在平和街头，各类蜜柚门店、仓库鳞次栉比，满载蜜柚的大小车辆来往繁密。
中国蜜柚看平和，而在9月24日，平和蜜柚种植户们的目光，被安琪酵母股份有限公司和福建中农立华公司联合举办的“蜜柚品鉴会”所吸引。谁家蜜柚能称霸全场，备受瞩目。
这次比拼的主要是“三红”蜜柚（果肉、果瓤、果皮均为红色），目前当地最为普及的品种。下午两点，60份参赛蜜柚已经摆上了会场正中央的品鉴台。每份参赛蜜柚有五个，其中一个被掰开，露出红润诱人的果肉。更吸引人的是每份果品下面的打分表。
评委介绍打分规则及现场为参评蜜柚评分
工作人员陆续给每份样品测糖，品鉴区两旁，参赛农户们紧张兮兮地盯着自家的蜜柚，时不时上去咨询一二。会场第一排，由当地农资协会负责人、蜜柚协会代表、果品采购商代表、蜜柚品种专家等组成的“评审团”已经就位。
“每一瓣蜜柚，请专家对头、中、尾都品尝后，打出分数！”2点半，在主持人的提醒下，专家团鱼贯进入品鉴区。一个多小时紧锣密鼓的打分、测算后，蜜柚王即将浮出水面。
凭何称王？
蜜柚比拼，关键看什么？品质！评审团专家给出了高品质蜜柚的要素。
福建漳州农药协会秘书长胡闽西对蜜柚种植投入品跟踪研究数十年，这让他对蜜柚品质有深刻的理解。他认为，高品质琯溪蜜柚要看三个要素：一是重量在2.5斤左右，因为蜜柚的含水量是85%左右，2.5斤的蜜柚水分充足，木质化少；二是表皮要光滑，柚胞细腻，卖相好品质才高；三是口感，主要是无木质化，化渣、糖酸比好。当地果品收购商、睿航果品贸易有限公司总经理周文勇每年收购700多万斤蜜柚，他的观点与胡闽西不谋而合，“对于三红蜜柚而言，红度、糖度、表皮光泽度等都非常重要。”
专家品鉴的同时，与会代表对琯溪蜜柚的现状也在进行讨论。记者发现，近几年平和蜜柚正面临“价格之困”，亟需通过提高品质来进行产业突围。
“一方面，平和蜜柚已经产能过剩，每年蜜柚集中上市时，品质直接决定价格；另一方面，由于近年来用肥结构不合理，大量蜜柚出现木质化、糖度低等问题。”上述果品收购商告诉记者，消费者对品质的要求愈发强烈，只有那些优质口感、优先上市的蜜柚，才能卖出好价格。
据透露，平和蜜柚地头采购价最高可超过3元/斤，最低仅有0.5元/斤，价格低时，农户甚至让蜜柚烂在树上也不愿摘。
为了提高蜜柚品质、破局“价格之困”，当地种植户甚至在尝试引进国外新品种。福建盛硒农业总经理何坤生是土生土长的平和人，种植蜜柚30多年，至今仍有2000多亩蜜柚园。据透露，何坤生正在尝试把泰国红宝石青柚引入平和。“琯溪本地蜜柚的品种单一，集中上市，供大于求，受到严重挑战，价格受困，泰国红宝石青柚不会木质化、清甜可口，品质高，引入后将有很大市场机会！”何坤生说。
“随着国内和我国周边国家蜜柚产量增加，平和蜜柚面临很大竞争压力，竞争的核心在品质。”平和县植保站站长赖跃先告诉记者，近些年，当地政府为提高品质出台不少鼓励政策，比如水肥一体化、留草栽培、提倡不用除草剂的绿色防控等等，其中增施优质有机肥和绿色防控对蜜柚品质提升意义重大。他认为，这次蜜柚品鉴会的举办，对当地种植户提升有机肥认识，推动绿色种植有非常积极的作用。
“蜜柚王”一、二、三等奖得主诞生
价格之困，难在品质。正因如此，谁能以品质斩获当日的“蜜柚王”，愈发受到关注。经过近两个小时的激烈角逐，平和县文峰镇南霞村种植户陈清强的蜜柚，综合口感、风味、外观、糖度多项标准，得分最高，一举拿下当日一等奖。据现场检测，陈清强的蜜柚糖度可达到14度，相比糖度在11度普通蜜柚，该蜜柚的品质颇为出众。
高品质定有高价格，据了解，由于上市早、品质高，陈清强前期售价达到2.5元/斤。在今年蜜柚价格普遍受困的大背景下，这一价格堪称奇迹。
酵醒土壤
能种出“蜜柚王”，有10多年种植经历的陈清强，道出其中关键：养土！
“近些年，种植难度越来越大，尤其是土壤问题严重！” 陈清强告诉记者，为了追求产量，平和种植户化肥用量很大，当地土壤80~90%都面临着酸化问题。土壤不行，不仅种不出高品质，还极易导致病虫害高发。
土壤对蜜柚品质有何影响？福建中农立华农化部经理龚金才也认为，土壤问题是影响平和蜜柚品质的关键因素之一。据他介绍，前几年当地滥用化肥情况普遍，这对蜜柚品质产生不利影响：一是土壤PH值降到4.5以下，土壤团粒结构变差，这导致毛根少，有益菌群难生存，根部营养吸收差；二是土壤养分不均衡，蜜柚是高产作物，单株产量达200~300斤，连续高产对土壤中有机质、中微量元素等透支严重。他分析到，此前当地主要使用氮磷钾大化肥，这导致土壤环境恶化、微生物失调，土壤逐渐失去生命力。没有生命力的土壤，难以长出高品质蜜柚！
安琪酵母股份有限公司阐述蜜柚比拼初衷（上图为熊葵、下图为黄承华）
记者获悉，陈清强的果园，即是通过安琪福邦功能型生物有机肥调土两年后，结出了本次大会的“蜜柚王”。在安琪酵母股份有限公司植物营养与保护事业部华南大区经理熊葵看来，能通过两年改土达到此效果，关键在于安琪福邦有机肥的三大特点：一是源自酵母食品工业，原料安全有机，安琪福邦产品高效安全；二是酵母菌发酵后的产物营养物质丰富，对作物根系、叶片等有刺激生长作用；三是营养元素齐全，大量、中量、微量元素都具备，还有氨基酸等。“有此优势，方可’酵醒土壤、种出品质’。”熊葵说。
福建中农立华董事长余献文表示将强势助力蜜柚品质种植
“筛选优质种植投入品、配套科学种植技术、打造高端平和蜜柚，这是我们联合安琪酵母举办蜜柚品鉴会的初衷，也将是我们持之以恒的动力！” 福建中农立华董事长余献文说。
文章来源：农资导报（订阅号：nzdbwx）
国庆前后，漫山遍野蜜柚成熟了，到处弥漫着柚香，驰名中外的福建琯溪蜜柚开始集中上市。9月24日下午，一场声势浩大的蜜柚品鉴会在福建平和举行。来自周边的近百名高品质蜜柚种植达人蜂拥而至，携自家生产的五颗蜜柚，角逐“蜜柚之王”！
“蜜柚王”比拼现场竞争激烈
福建平和是琯溪蜜柚地标作物主产区，500余年前即以种植蜜柚闻名，每年以皇家贡品进奉朝廷。然而，近年来琯溪蜜柚的美誉度却屡受冲击，在这次蜜柚品鉴会上，平和蜜柚面临的品质困局以及背后土壤改良的紧迫性，渐渐浮出水面！
安琪福邦地标作物种植行——平和蜜柚篇
蜜柚争霸
福建平和，蜜柚之都，平和及周边县种植面积近百万亩，每年有上百万吨的蜜柚由此发往全国、乃至海外各地。走在平和街头，各类蜜柚门店、仓库鳞次栉比，满载蜜柚的大小车辆来往繁密。
中国蜜柚看平和，而在9月24日，平和蜜柚种植户们的目光，被安琪酵母股份有限公司和福建中农立华公司联合举办的“蜜柚品鉴会”所吸引。谁家蜜柚能称霸全场，备受瞩目。
这次比拼的主要是“三红”蜜柚（果肉、果瓤、果皮均为红色），目前当地最为普及的品种。下午两点，60份参赛蜜柚已经摆上了会场正中央的品鉴台。每份参赛蜜柚有五个，其中一个被掰开，露出红润诱人的果肉。更吸引人的是每份果品下面的打分表。
评委介绍打分规则及现场为参评蜜柚评分
工作人员陆续给每份样品测糖，品鉴区两旁，参赛农户们紧张兮兮地盯着自家的蜜柚，时不时上去咨询一二。会场第一排，由当地农资协会负责人、蜜柚协会代表、果品采购商代表、蜜柚品种专家等组成的“评审团”已经就位。
“每一瓣蜜柚，请专家对头、中、尾都品尝后，打出分数！”2点半，在主持人的提醒下，专家团鱼贯进入品鉴区。一个多小时紧锣密鼓的打分、测算后，蜜柚王即将浮出水面。
凭何称王？
蜜柚比拼，关键看什么？品质！评审团专家给出了高品质蜜柚的要素。
福建漳州农药协会秘书长胡闽西对蜜柚种植投入品跟踪研究数十年，这让他对蜜柚品质有深刻的理解。他认为，高品质琯溪蜜柚要看三个要素：一是重量在2.5斤左右，因为蜜柚的含水量是85%左右，2.5斤的蜜柚水分充足，木质化少；二是表皮要光滑，柚胞细腻，卖相好品质才高；三是口感，主要是无木质化，化渣、糖酸比好。当地果品收购商、睿航果品贸易有限公司总经理周文勇每年收购700多万斤蜜柚，他的观点与胡闽西不谋而合，“对于三红蜜柚而言，红度、糖度、表皮光泽度等都非常重要。”
专家品鉴的同时，与会代表对琯溪蜜柚的现状也在进行讨论。记者发现，近几年平和蜜柚正面临“价格之困”，亟需通过提高品质来进行产业突围。
“一方面，平和蜜柚已经产能过剩，每年蜜柚集中上市时，品质直接决定价格；另一方面，由于近年来用肥结构不合理，大量蜜柚出现木质化、糖度低等问题。”上述果品收购商告诉记者，消费者对品质的要求愈发强烈，只有那些优质口感、优先上市的蜜柚，才能卖出好价格。
据透露，平和蜜柚地头采购价最高可超过3元/斤，最低仅有0.5元/斤，价格低时，农户甚至让蜜柚烂在树上也不愿摘。
为了提高蜜柚品质、破局“价格之困”，当地种植户甚至在尝试引进国外新品种。福建盛硒农业总经理何坤生是土生土长的平和人，种植蜜柚30多年，至今仍有2000多亩蜜柚园。据透露，何坤生正在尝试把泰国红宝石青柚引入平和。“琯溪本地蜜柚的品种单一，集中上市，供大于求，受到严重挑战，价格受困，泰国红宝石青柚不会木质化、清甜可口，品质高，引入后将有很大市场机会！”何坤生说。
“随着国内和我国周边国家蜜柚产量增加，平和蜜柚面临很大竞争压力，竞争的核心在品质。”平和县植保站站长赖跃先告诉记者，近些年，当地政府为提高品质出台不少鼓励政策，比如水肥一体化、留草栽培、提倡不用除草剂的绿色防控等等，其中增施优质有机肥和绿色防控对蜜柚品质提升意义重大。他认为，这次蜜柚品鉴会的举办，对当地种植户提升有机肥认识，推动绿色种植有非常积极的作用。
“蜜柚王”一、二、三等奖得主诞生
价格之困，难在品质。正因如此，谁能以品质斩获当日的“蜜柚王”，愈发受到关注。经过近两个小时的激烈角逐，平和县文峰镇南霞村种植户陈清强的蜜柚，综合口感、风味、外观、糖度多项标准，得分最高，一举拿下当日一等奖。据现场检测，陈清强的蜜柚糖度可达到14度，相比糖度在11度普通蜜柚，该蜜柚的品质颇为出众。
高品质定有高价格，据了解，由于上市早、品质高，陈清强前期售价达到2.5元/斤。在今年蜜柚价格普遍受困的大背景下，这一价格堪称奇迹。
酵醒土壤
能种出“蜜柚王”，有10多年种植经历的陈清强，道出其中关键：养土！
“近些年，种植难度越来越大，尤其是土壤问题严重！” 陈清强告诉记者，为了追求产量，平和种植户化肥用量很大，当地土壤80~90%都面临着酸化问题。土壤不行，不仅种不出高品质，还极易导致病虫害高发。
土壤对蜜柚品质有何影响？福建中农立华农化部经理龚金才也认为，土壤问题是影响平和蜜柚品质的关键因素之一。据他介绍，前几年当地滥用化肥情况普遍，这对蜜柚品质产生不利影响：一是土壤PH值降到4.5以下，土壤团粒结构变差，这导致毛根少，有益菌群难生存，根部营养吸收差；二是土壤养分不均衡，蜜柚是高产作物，单株产量达200~300斤，连续高产对土壤中有机质、中微量元素等透支严重。他分析到，此前当地主要使用氮磷钾大化肥，这导致土壤环境恶化、微生物失调，土壤逐渐失去生命力。没有生命力的土壤，难以长出高品质蜜柚！
安琪酵母股份有限公司阐述蜜柚比拼初衷（上图为熊葵、下图为黄承华）
记者获悉，陈清强的果园，即是通过安琪福邦功能型生物有机肥调土两年后，结出了本次大会的“蜜柚王”。在安琪酵母股份有限公司植物营养与保护事业部华南大区经理熊葵看来，能通过两年改土达到此效果，关键在于安琪福邦有机肥的三大特点：一是源自酵母食品工业，原料安全有机，安琪福邦产品高效安全；二是酵母菌发酵后的产物营养物质丰富，对作物根系、叶片等有刺激生长作用；三是营养元素齐全，大量、中量、微量元素都具备，还有氨基酸等。“有此优势，方可’酵醒土壤、种出品质’。”熊葵说。
福建中农立华董事长余献文表示将强势助力蜜柚品质种植
“筛选优质种植投入品、配套科学种植技术、打造高端平和蜜柚，这是我们联合安琪酵母举办蜜柚品鉴会的初衷，也将是我们持之以恒的动力！” 福建中农立华董事长余献文说。
文章来源：农资导报（订阅号：nzdbwx）