放养前池塘准备
苗种池选好后，首先要进行整修，抽干池水，加固池埂，清除多余的淤泥，人工开挖深水区的沟渠，建造浅水区及必要土堆，为淡水小龙虾的穴居提供条件。同时安装防逃设施，防逃材料可以用石棉瓦、硬塑料板、水泥瓦等，只要能起到防逃效果即可。在亲虾入池前15天，用生石灰化成水全池泼洒，清除敌害生物及竞争生物，杀灭病源体，同时将腐熟有机肥堆于四角，用于培养水质，然后进水。进出水口要安装过滤设施，进出水的过滤网网目须60目以上，防止敌害生物、野杂鱼苗及鱼卵的进入。
淡水小龙虾具有地盘性与相互残杀的习性，为了防止相互残杀，进水后必须向池中投放一定量供淡水小龙虾攀缘、栖息、躲藏的隐蔽物，隐蔽物的种类可以是茶树枝、柳树根、大叶树叶、竹筒、黑PVC管等。同时，进水后要向池中移植一定量的水生植物，最好是挺水植物，池埂上的杂草不必除去，可以起到固土、保护洞穴的作用。水生植物的面积以不超过繁育池的1/2为宜，移植时要注意水生植物的品种，浮水植物、沉水植物、挺水植物三者兼顾。目前，主要移植的水生植物有水浮莲、水葫芦、槐叶萍、水芹菜、黄花水龙等浮水植物；芦苇、野茭白、慈姑、香蒲、藕等挺水植物；马莱眼子菜、依绿藻、金鱼藻、苦草、聚藻等沉水植物，必要时可在水底平铺少量的稻草、芦苇等植物的秸秆，有利于稚虾的蜕壳与躲藏。
选择和配对
淡水小龙虾的性成熟年龄在9月龄以上，体重一般在25克~30克/只，雌、雄极易区别，雄虾的螯足相对比较粗壮有力，棘突长而明显（也有雌虾的螯足比较发达的），关键是第五对步足后部雄虾有两对钙质化硬棒，而雌虾是软条状；雄虾的生殖孔开口在第五步足的基部，不明显；雌虾生殖孔开口于第三步足的基部，是一对明显的暗色圆孔。亲虾的选择既可在当年的8月~9月份进行，也可在翌年的4月~5月份进行，选择前要对亲虾（主要是雌虾）成熟情况进行抽查，尽可能选择性腺发育丰满、成熟度好、腹部饱满有肉的雌虾作为亲虾。
选择亲虾的标准：颜色暗红或黑红色、有光泽、体表光滑无附着物；个体大，雌雄性个体重都要在40克以上，最好雄性个体大于雌性个体；亲虾雌、雄性都要求附肢齐全、无损伤，体格健壮、活动能力强。
外购亲虾，必须摸清来源、原生存环境、捕捞方法、离水时间等，运输方法要得当，在运输过程中要注意不要挤压，并一直保持潮湿，避免阳光直射，尽量缩短运输时间，一般不要超过4小时，最好是就近购买。到达塘边后，先洒水，后连同包装一起浸入池中1分钟~2分钟，再取出静放1分钟~2分钟，反复2次~3次后，让亲虾充分吸水，排出鳃中的空气，然后才把亲虾放入繁育池中。放养时要散开，多点放养，不可集中一点放养。亲虾的放养量控制在每亩100公斤左右。
在天然水域中，体长3厘米~8厘米和8.1厘米~13.5厘米两个规格组中的淡水小龙虾的雌雄比例都是雌性多于雄性。小规格组雌性占总体的51.5%，雄性占48.5%，雌雄比例1.06∶1；大规格组雌性占总体的55.9%，雄性占44.1%，雌雄性比为1.17∶1。大规格组雌性明显多于雄性的原因是交配之后雄性易死亡。雄性个体越大，死亡率越高，说明雄性寿命可能比雌性要短。因此，在生产中淡水小龙虾雌雄亲虾配比以1.5∶1为宜。
亲虾培育
亲虾放养后，要保持良好的水质环境，定期加注新水、更换部分池水，有条件的可以采用微流水的方式，保持水质清新。亲虾由于性腺发育的营养需求，对动物性饲料的需求量较大，喂养的好坏直接影响到其怀卵量及产卵量、产苗量。因此，在亲虾的喂养过程中，必须增加动物性、高营养性饲料的投入，一般是每天投喂2次：上午1次，喂量占全天喂量的30%左右；傍晚1次，占全天喂量的70%左右。全天总喂养量占存塘亲虾总重量的4%~5%，根据天气、摄食情况及时调整，饲料品种以新鲜的螺蚬蚌肉、小杂鱼、屠宰场的下脚料为主，适当搭配一些玉米、麸皮、小麦等植物性饲料，喂养方法是动物性饲料切碎，植物性饲料浸泡后沿池塘四周撒喂，各个放养点适当多喂。
在亲虾培育过程中，除控制水质、加强投喂外，还必须加强管理，每天坚持巡塘数次，检查摄食、水质、交配、产卵、防逃设施等项目，及时捞除剩余的饵料，修补破损的防逃设施，确定加水或换水时间、数量，及时补充水草及活螺蛳。对交配与产卵情况必须了如指掌，做好塘口生产的各项目记录。
由于亲虾放养时间不同，在后期管理上也存在着一定的差别，若是6月底7月初放养的亲虾，8月下旬就应开始用虾笼捕捞部分雄虾，并同时检查雌虾的抱卵情况，逐步把雄虾捕捞完毕。9月份当幼虾离开母体后，继续用虾笼捕捉雌虾，捕到有抱卵或抱仔的雌虾放回池中继续饲养，同时加强对幼虾的培养管理，也可捕出幼虾进行高密度、单独培养、出售或放入成虾养殖池中，若是8月~9月份放养的亲虾，必须考虑亲虾的越冬管理，促使其安全交配，产卵、孵化、安全越冬。
繁育池的越冬管理
在整个越冬期间亲虾基本不摄食，消耗很大，因此，越冬前必须加强投喂，增强亲虾的体质，为安全越冬储备必需的营养，提高越冬的成活率。当水温降至10℃以下，亲虾基本入洞穴越冬，很少出洞活动，此时应适当加深水位，保证洞中有水或潮湿，但水深不可超过洞口，比洞口略低，否则亲虾会出洞重新选择地方打洞。当亲虾基本入洞后，沿池塘四周水边铺一层薄薄的植物秸秆，如稻草、芦苇、香蒲等，一是为了保暖，二是为在亲虾越冬前产下的仔虾提供隐蔽、越冬的场所。
当水位加满后，要施放肥料，保持水质的一定肥度，一般每亩施放腐熟有机肥100公斤左右，堆于池塘四角或四周的水中。冬季水质由于受天气的影响，极易变清，根据实际情况，必要时还需追施肥料，力保透明度在30厘米左右，目的一是水肥不易结冰，二是水中的浮游生物会增多，尤其到春天，浮游生物会很快地大量繁殖，仔虾一出洞就极易得到营养丰富、大小适口的天然饵料，提高了仔虾的成活率。
亲虾的洞穴有两种，一种是洞口有堆宝塔状泥土封住，这种洞穴俗称“封口洞”，虾在洞中一直到春季才会出洞。另一种洞口是开放式的，虾会在洞口洞底间游弋，当天气晴好、气温升高时，虾会出洞，在洞口附近活动，因此越冬期间遇到天气晴好、气温回升时，中午时分要在开放式洞口附近适当投喂一定量的饵料，供出洞活动的淡水小龙虾摄食，这对提高越冬的成活率十分必要。坚持每日多次巡池，观察亲虾的活动情况，天寒天气要及时破冰，同时要做好各项记录工作，尤其是死亡情况，包括雌雄虾、个数、大小等必须统计清楚，有利于以后喂养及苗种量的估算。
放养前池塘准备
苗种池选好后，首先要进行整修，抽干池水，加固池埂，清除多余的淤泥，人工开挖深水区的沟渠，建造浅水区及必要土堆，为淡水小龙虾的穴居提供条件。同时安装防逃设施，防逃材料可以用石棉瓦、硬塑料板、水泥瓦等，只要能起到防逃效果即可。在亲虾入池前15天，用生石灰化成水全池泼洒，清除敌害生物及竞争生物，杀灭病源体，同时将腐熟有机肥堆于四角，用于培养水质，然后进水。进出水口要安装过滤设施，进出水的过滤网网目须60目以上，防止敌害生物、野杂鱼苗及鱼卵的进入。
淡水小龙虾具有地盘性与相互残杀的习性，为了防止相互残杀，进水后必须向池中投放一定量供淡水小龙虾攀缘、栖息、躲藏的隐蔽物，隐蔽物的种类可以是茶树枝、柳树根、大叶树叶、竹筒、黑PVC管等。同时，进水后要向池中移植一定量的水生植物，最好是挺水植物，池埂上的杂草不必除去，可以起到固土、保护洞穴的作用。水生植物的面积以不超过繁育池的1/2为宜，移植时要注意水生植物的品种，浮水植物、沉水植物、挺水植物三者兼顾。目前，主要移植的水生植物有水浮莲、水葫芦、槐叶萍、水芹菜、黄花水龙等浮水植物；芦苇、野茭白、慈姑、香蒲、藕等挺水植物；马莱眼子菜、依绿藻、金鱼藻、苦草、聚藻等沉水植物，必要时可在水底平铺少量的稻草、芦苇等植物的秸秆，有利于稚虾的蜕壳与躲藏。
选择和配对
淡水小龙虾的性成熟年龄在9月龄以上，体重一般在25克~30克/只，雌、雄极易区别，雄虾的螯足相对比较粗壮有力，棘突长而明显（也有雌虾的螯足比较发达的），关键是第五对步足后部雄虾有两对钙质化硬棒，而雌虾是软条状；雄虾的生殖孔开口在第五步足的基部，不明显；雌虾生殖孔开口于第三步足的基部，是一对明显的暗色圆孔。亲虾的选择既可在当年的8月~9月份进行，也可在翌年的4月~5月份进行，选择前要对亲虾（主要是雌虾）成熟情况进行抽查，尽可能选择性腺发育丰满、成熟度好、腹部饱满有肉的雌虾作为亲虾。
选择亲虾的标准：颜色暗红或黑红色、有光泽、体表光滑无附着物；个体大，雌雄性个体重都要在40克以上，最好雄性个体大于雌性个体；亲虾雌、雄性都要求附肢齐全、无损伤，体格健壮、活动能力强。
外购亲虾，必须摸清来源、原生存环境、捕捞方法、离水时间等，运输方法要得当，在运输过程中要注意不要挤压，并一直保持潮湿，避免阳光直射，尽量缩短运输时间，一般不要超过4小时，最好是就近购买。到达塘边后，先洒水，后连同包装一起浸入池中1分钟~2分钟，再取出静放1分钟~2分钟，反复2次~3次后，让亲虾充分吸水，排出鳃中的空气，然后才把亲虾放入繁育池中。放养时要散开，多点放养，不可集中一点放养。亲虾的放养量控制在每亩100公斤左右。
在天然水域中，体长3厘米~8厘米和8.1厘米~13.5厘米两个规格组中的淡水小龙虾的雌雄比例都是雌性多于雄性。小规格组雌性占总体的51.5%，雄性占48.5%，雌雄比例1.06∶1；大规格组雌性占总体的55.9%，雄性占44.1%，雌雄性比为1.17∶1。大规格组雌性明显多于雄性的原因是交配之后雄性易死亡。雄性个体越大，死亡率越高，说明雄性寿命可能比雌性要短。因此，在生产中淡水小龙虾雌雄亲虾配比以1.5∶1为宜。
亲虾培育
亲虾放养后，要保持良好的水质环境，定期加注新水、更换部分池水，有条件的可以采用微流水的方式，保持水质清新。亲虾由于性腺发育的营养需求，对动物性饲料的需求量较大，喂养的好坏直接影响到其怀卵量及产卵量、产苗量。因此，在亲虾的喂养过程中，必须增加动物性、高营养性饲料的投入，一般是每天投喂2次：上午1次，喂量占全天喂量的30%左右；傍晚1次，占全天喂量的70%左右。全天总喂养量占存塘亲虾总重量的4%~5%，根据天气、摄食情况及时调整，饲料品种以新鲜的螺蚬蚌肉、小杂鱼、屠宰场的下脚料为主，适当搭配一些玉米、麸皮、小麦等植物性饲料，喂养方法是动物性饲料切碎，植物性饲料浸泡后沿池塘四周撒喂，各个放养点适当多喂。
在亲虾培育过程中，除控制水质、加强投喂外，还必须加强管理，每天坚持巡塘数次，检查摄食、水质、交配、产卵、防逃设施等项目，及时捞除剩余的饵料，修补破损的防逃设施，确定加水或换水时间、数量，及时补充水草及活螺蛳。对交配与产卵情况必须了如指掌，做好塘口生产的各项目记录。
由于亲虾放养时间不同，在后期管理上也存在着一定的差别，若是6月底7月初放养的亲虾，8月下旬就应开始用虾笼捕捞部分雄虾，并同时检查雌虾的抱卵情况，逐步把雄虾捕捞完毕。9月份当幼虾离开母体后，继续用虾笼捕捉雌虾，捕到有抱卵或抱仔的雌虾放回池中继续饲养，同时加强对幼虾的培养管理，也可捕出幼虾进行高密度、单独培养、出售或放入成虾养殖池中，若是8月~9月份放养的亲虾，必须考虑亲虾的越冬管理，促使其安全交配，产卵、孵化、安全越冬。
繁育池的越冬管理
在整个越冬期间亲虾基本不摄食，消耗很大，因此，越冬前必须加强投喂，增强亲虾的体质，为安全越冬储备必需的营养，提高越冬的成活率。当水温降至10℃以下，亲虾基本入洞穴越冬，很少出洞活动，此时应适当加深水位，保证洞中有水或潮湿，但水深不可超过洞口，比洞口略低，否则亲虾会出洞重新选择地方打洞。当亲虾基本入洞后，沿池塘四周水边铺一层薄薄的植物秸秆，如稻草、芦苇、香蒲等，一是为了保暖，二是为在亲虾越冬前产下的仔虾提供隐蔽、越冬的场所。
当水位加满后，要施放肥料，保持水质的一定肥度，一般每亩施放腐熟有机肥100公斤左右，堆于池塘四角或四周的水中。冬季水质由于受天气的影响，极易变清，根据实际情况，必要时还需追施肥料，力保透明度在30厘米左右，目的一是水肥不易结冰，二是水中的浮游生物会增多，尤其到春天，浮游生物会很快地大量繁殖，仔虾一出洞就极易得到营养丰富、大小适口的天然饵料，提高了仔虾的成活率。
亲虾的洞穴有两种，一种是洞口有堆宝塔状泥土封住，这种洞穴俗称“封口洞”，虾在洞中一直到春季才会出洞。另一种洞口是开放式的，虾会在洞口洞底间游弋，当天气晴好、气温升高时，虾会出洞，在洞口附近活动，因此越冬期间遇到天气晴好、气温回升时，中午时分要在开放式洞口附近适当投喂一定量的饵料，供出洞活动的淡水小龙虾摄食，这对提高越冬的成活率十分必要。坚持每日多次巡池，观察亲虾的活动情况，天寒天气要及时破冰，同时要做好各项记录工作，尤其是死亡情况，包括雌雄虾、个数、大小等必须统计清楚，有利于以后喂养及苗种量的估算。