很多小龙虾养殖的朋友在稻虾田育苗过程中常常会感到困惑——明明种虾留得足，为什么别人开年后卖早苗时，自己的塘口却没有虾苗卖，也捕不到大虾？要回答这个问题，就需要厘清早出苗、多出苗的几个关键问题，尤其要把握好几个重要时间节点。
稻田里小龙虾的洞穴、稻与虾的互利互惠
近年来小龙虾早苗的价格居高不下，为了降低投入，新养殖户早期会选择空塘观望。等到五月份，中晚虾苗开始上市，虾苗价格快速下跌，前期的空塘养殖户纷纷在这个时间节点进苗。此时正值梅雨季节，天气多变，易出现倒藻、水草老化、底部缺氧等应激环境。水温上升后，有害菌活跃，底质恶化，加上白斑综合症等的影响，投苗的成活率低下。很多养殖户投苗后，按正常流程管理，饲料、动保产品没少用，到出售时却发现成虾产量跟预期的翻倍率相去甚远。另外，部分投早苗，尝到一季虾养殖甜头的新养殖户又会不合时宜地追投二季苗，最后不仅产量和价格都不理想，还贻误了稻谷播种时间。对于新开挖的稻虾田口，我们的建议是，早投苗，在清明前后完成。抗风险能力强的养殖户，一次性投足，卖部分成虾，留部分种虾；抗风险能力弱的养殖户，一亩投20斤左右早苗就行，满足留种需求即可。陈年稻虾田通常不缺苗，但容易缺早苗。稻虾田出早苗有优势，但控制不好稻与虾的合理时间节点，优势就无从发挥。因为苗越早，价格越高，因此稻虾田卖苗时，一直是捕大留小，直到五月底、六月初放水种稻为止。此时存塘虾苗个头小，这样的虾苗，大部分要到当年11月份才能成熟排卵孵化。而深秋初冬的温度低，孵化时间长，此时排的卵要到来年的四月份才能出苗。为了打破陈年稻虾田出苗越来越晚的恶性循环，就需要在六月底以前，补投一批性腺发育好，雌虾卵成熟度达到III期的种虾。另外，围沟里不种沉水植物，破坏小龙虾蜕壳的条件，以促进种虾性腺进一步发育成熟。水边可以留部分杂草（如水花生）和挺水植物（如竹叶菜），为种虾提供栖息躲避的环境，也便于遮蔽和保湿，为种虾掘洞提供场所。陈年稻虾田，五月底之前，不管虾卖完与否，都要准备放水种稻，不可贪恋卖虾卖苗收益，错过水稻早播种的时间点。水稻种下后，调理好围沟的养殖环境，便于六月底以前补一批优质的种虾。如果错过了上述小龙虾留种操作时间点，还可以补救。立秋前后，气温开始下降，早晚温度适宜。挑选种源可靠，活力好，雌虾卵发育到Ⅳ期的种虾补投，成活率也很高。立秋前后发育好的雌虾，大多已经交配。此时引种可适当提高雌虾比例，合理降低引种成本。但也切不可只引种雌虾，雄虾在交配和掘洞方面还会发挥很重要的作用，能够提高雌虾产卵孵化率和种虾越冬的成活率。补完种虾后，就要缓慢降水位，围沟排水，正好刺激补投的小龙虾掘洞。最少在水稻收割前后一个月，留出充足的时间晒围沟。暴晒开裂的底质，有利于有毒有害物质的降解和逸出，消灭杂鱼虫卵等虾苗天敌，改善围沟底质。
雌、雄虾 ，雌虾卵和抱卵虾
稻谷收割前的工作，可以归纳为：留种、晒田、除杂。做好这些，就差上水了。什么时候上水，上多大的水，这是个需重点关注的问题。水上早了，小龙虾卵还没有发育成熟，强行淹出来的虾子会继续往高处掘洞，造成一定的损耗；水上晚了，延缓了种虾出洞最佳时机，缩短了小龙虾年前生长时间，影响越冬的虾苗规格和成活率。上水时机，要综合考虑洞穴内卵的发育及水稻的收割，在两者之间寻求最佳平衡点。水稻收割结束后一周左右，可以给围沟加水。加水的过程，要分阶段进行，不要一次加到位，先往围沟加30公分左右深的水位，观察一段时间。此时如果有下雨天气，可以不加水，观察雨后抱卵虾的出洞情况。如果开洞的抱卵虾数量大，可以继续加水，直至水位达到60公分左右。围沟不要急于上大水，水位太大不利于升温肥水。稻虾田块和围沟要分开加水。田块的水先加到20公分左右，以田块水不超过稻田内埂、秸秆水不外溢、少渗漏为佳。秸秆泡水后腐烂，水质偏酸性，秸秆里单宁类物质的溶出会让水成咖啡色。此时可以先用腐殖酸钠或大苏打中和一下水体酸碱度，于晴天再用安琪“博田”净水宝化水泼洒处理，降解部分有机质，调节稻田的有益菌相，为虾苗的开口饵料打下基础。田块上的水位不要急于加大，以便为处理秸秆腐烂留出足够的时间和空间，这样既保留了秸秆养分，也避免换水带来的额外风险。另外，单宁水色有利于抑制秋冬季的青苔，对秋冬季的肥水有帮助。
围沟水位加到60公分左右，水环境稳定，就要开始抓紧肥水。小龙虾虾苗开口饵料跟鱼苗水花很像，需大量适口的有益浮游藻类和浮游动物。很多养户对肥水工作不太了解，对肥水产品的选择比较盲目，对肥水效果的好坏也难以判断。影响肥水效果的三要素，包括藻种、气候条件和水体营养物供给。清瘦虾塘，尽量引藻相好，有一定丰度的外源水，最好能有鱼塘水。如果条件不具备，就需要额外添加藻种。秋冬季气温偏低，适宜硅藻的生长。在培硅藻水时，可先将硅藻藻种在小水体里面扩培，然后引入虾塘。藻类适应在光照充足、气温适宜的条件下生长。秋冬季肥水，就是一个跟阳光赛跑的过程，肥水起始时间节点一定要早。十月中上旬是肥水的黄金时期，此时温度、光照、藻种等肥水要素都较为适宜，配合专业的肥水产品，可达到事半功倍的效果。抢在十月份，水温还在20℃左右时，把水肥起来，是秋冬季节维持水体肥度、抑制青苔生长的关键。肥料这块，以碳源肥料为主，尽量少用或不用无机肥。无机肥营养元素简单，起效快，但藻相单一，天气不良时易倒藻。粪便发酵或城市污泥来源的有机肥，重金属和抗生素易超标，发酵不完全还容易带入有害菌和虫卵污染。安琪益水元系列肥水产品，是目前应用广泛的碳源肥料，源自酵母发酵营养物，食品级的安全保障，除了含有N、P、K等必须营养成分外，还富含利于低温肥水的小肽、黄腐酸类有机碳源及天然藻类促长因子，起效快、肥效长，不仅适合低温培藻，还能促进浮游动物繁殖生长，是虾苗塘培藻育饵的良好选择。做好稻虾田肥水，不仅为虾苗提供丰富的天然活性饵料，还可以稳定水环境，避免阳光直射，减少虾苗应激反应，大大提高虾苗越冬的成活率。肥水前期的基础打好后，还应将良好的肥水状态维持下去，否则前期肥水的工作将功亏一篑，防控青苔也将无从谈起。肥水前期，酵母源有机肥的用量一定要足，不要舍不得投入；追肥期可适当减量，七至十天使用一次，贯穿整个苗期，直到卖苗结束，放水插秧为止。穷养儿子富养虾，经过长期的观察发现，养殖效益好的朋友，都是思路清晰，方法得当，舍得投资的。稻虾育早苗的重中之重，就是秋、冬、早春季节的早肥水、肥好水，因此在肥水投入这块，一定要认准品牌看好产品舍得投入，切不可贪便宜，误大事。
肥水难，用酵母源。
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