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安琪酵母杯首届在校生创意面包大赛总决赛在上海举行

作者:    点击数:    发表时间:2017-10-26 03:18
  

        第一届“安琪酵母杯”全国职业院校在校生创意面包大赛总决赛,10月25日在上海新国际博览中心中国秋季焙烤展览会(E3D81)开幕,决赛选手们展开激烈的比拼。

        首届“安琪酵母杯”全国职业院校在校生创意面包大赛,由中国焙烤食品糖制品工业协会、全国食品工业职业教育教学指导委员会、中焙糖协面包师分会联合举办,由安琪酵母冠名并承办,还得到了中粮、三能、新麦等公司的大力支持。

图:中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳致开幕词

 

图:安琪酵母董事长俞学锋致辞

图:安琪贝太厨房展台前合影

        全国各职业院校均可选派两名选手组队参加“安琪酵母杯”全国职业院校在校生创意面包大赛。参赛选手须为全国职业院校在校生。比赛内容按照国家职业技能标准(高级技能)理论、技能要求和相关知识范围命题,根据在校大学生的现状制定比赛内容以及赛事评分细则。制作品种涵盖无糖无油面包、甜面团面包、艺术面包三大类。

图:选手们制作吸引了大量的烘焙爱好者围观

图:现场通过大屏幕直播比赛过程

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