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俞学锋主编的《酵母营养的奥秘》出版发行

作者:    点击数:     发表时间:2017-07-04 10:14
  

 

        由董事长俞学锋主编,中国保健协会秦小明理事长、湖北省营养学会刘烈刚理事长作序并推荐的科普读物——《酵母营养的奥秘》,日前在新华书店上市发行。 

        俞学锋董事长在酵母行业深耕三十余年,曾亲自撰写《酵母,人类健康的神奇小伙伴》一文。该书是对酵母营养的系统总结,孕育构思三载,经过十余次修改。

        《酵母营养的奥秘》不仅详细阐述了酵母的各种营养功能,也对营养与疾病的预防进行了深入浅出的剖析。

        该书得到了行业专家的高度赞誉。中国保健协会理事长秦小明先生说:“俞学锋先生希望把酵母这一‘人类健康的神奇小伙伴’的作用发挥到极致,通过对酵母的研究、开发和应用,实现了酵母于人类价值的最大化。”

        “普及营养知识,提高国民的营养知识水平,引导国民合理选择食物达到平衡膳食,促进身体健康,是中国营养学会的重要职责。多一些对日常生活中常见食物与健康关系的知识普及,让公众真正了解健康饮食以及如何科学保健,也是学会积极倡导的。由俞学锋先生主编的这本酵母营养科普读物,给了我们很好的示范。”

       该书图文并茂、通俗易懂,既是一本学习酵母知识的读物,也是一本学习营养知识、利用酵母营养改善健康的指南。

       李知洪、张彦、陈蓉、刘忠诚、朱银宏、姚鹃、李啸、朱娅敏为该书副主编,马少平、匡金宝、李成群、李建立、刘涛、陈晖、陈智仙、杨明、张小丽、张双庆、张海波、罗斌、周陈鹏、胡新平、夏长虹、程岁寒、程倩、黄琼、梁秋元、廖新福等人参与了部分工作。

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