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安琪酵母“魔法女士”烘焙沙龙正式启动

作者:    点击数:     发表时间:2016-05-31 08:48
  

    如今,越来越多的人喜欢自己在家烘焙,时尚健康的同时,还可享受亲手制作的那份幸福感。但是如何在家里也能制作出高品质的西点,成了很多人的难题。近日,安琪酵母电商品牌贝太厨房在武汉光谷开展了一场名为“Magic Lady魔法女士”的烘焙沙龙活动。8名女性烘焙学员在专业烘焙老师的指导下,制作出“纯手工、无添加”的西点。

“高品质面粉、烤箱,是烘焙的基本条件。”活动一开始,安琪酵母专业烘焙师Eric就对学员说到。接触烘焙首先得了解原材料的基本知识,认识大部分烘焙材料。比如面粉就分高筋面粉、中筋和低筋,分别适合制作面包、包子和蛋糕(饼干)。再比如糖,又分为白糖、精幼砂糖、糖粉等等,每种都适合制作不同的产品。然后要对酵母活性有基本了解,知道影响酵母的因素对制作有很大帮助。最后,一定多学习烘焙制作的手法,烘焙中很小的细节都有可能会决定烘焙成功与否。

本次参加沙龙的学员游琼表示:自己虽然经常在家里做饭,但是说起烘焙,却是“门外汉”。经常看烘焙视频,却很难动手亲自做。烘焙还是需要专业老师指导,成功率会比较高。

被誉为“最柔软”蛋糕的熔岩蛋糕也是这次烘焙沙龙的教学甜品,学员们纷纷直呼此为“极限挑战”。但是在老师的指导下,最后每位学员都成功制作出了这款甜品,在随后的晚宴中,大家共同分享,充满着浓浓的甜蜜感。

据悉,“Magic Lady魔法女士”是安琪公司专门针对女性举办的烘焙沙龙活动,据此正式在武汉拉开序幕。这标志着安琪公司开启“为消费者提供家庭烘焙解决方案,打造家庭烘焙第一品牌”的发展阶段,其品牌贝太厨房计划在全国范围内多次开展DIY产品体验活动,“Magic Lady魔法女士”烘焙沙龙将会在北京、上海、广州等地开展系列线下活动,为烘焙爱好者带来专业课程。

来源:荆楚网新闻

 

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