分享到:
设为首页  |  加入收藏  |  联系我们

首页 > 新闻中心 > 公司新闻 公司新闻

安琪甜酒曲技术达到国际先进水平

作者:    点击数:     发表时间:2015-08-07 12:21
  


       8月6日,宜昌科技局组织专家对安琪公司的“甜酒曲工业化生产关键技术”项目进行了鉴定。

       鉴定委员会认为:该项目通过对传统甜酒曲的深入研究,筛选出2株关键菌株,确定了其生物学特征和应用特性,并在中国典型培养物保藏中心进行了专利菌株保藏。该项目对菌种配比、温度、水份、时间等参数进行了固态发酵工艺优化,建立了完善的产品质量检测方法;研制出混合、造粒、快速干燥等规模化生产工艺及装备,缩短了干燥时间,保证了产品质量,提高了生产效率。该项目已成功实现了工业化生产,公司以第一起草单位制定了行业标准,产品性能优越、质量稳定、通用性强,得到了用户广泛认可,项目经济效益、社会效益和环境效益显著。 

      鉴定委员会一致认为,甜酒曲工业化生产技术达到国际先进水平。

鄂ICP备05068163号©安琪酵母股份有限公司版权所有 网站备案/许可证号:鄂B2-20070028-1

中国安琪 | xml地图